Yucatán
El Gobierno del Estado, encabezado por Joaquín Díaz Mena, dio a conocer el nacimiento de un niño en el Hospital Materno Infantil de la capital yucateca, “Consuelo Vadillo Gutiérrez”, quien viene al mundo en el primer día de este 2025, fecha en que comienza una nueva generación, la Generación Beta. A través de la Secretaría de Salud de Yucatán, el Gobierno de la entidad informó que, en ese recinto hospitalario, nació un niño a las 09:43 horas de este 1 de enero de 2025, con un peso de 2.645 kilogramos y 47 cms de talla. La Dirección General del Hospital informa que el estado de salud de ambos pacientes es bueno. El Gobierno del Estado reconoce la labor de las y los profesionales de la salud de las áreas Médicas, de enfermería, de Trabajo Social, administrativos, intendencia y laboratorio, que realizaron guardia para atender de manera integral a las pacientes en los diversos hospitales del estado. El recién nacido forma parte de lo que se conoce como la Generación Beta, que son aquellas personas nacidas entre 2025 y 2039, quienes representarán el 16% de la población mundial para el 2035. Centros de Reinserción Social Por otra parte, el Gobierno estatal dio a conocer también el menú de las cenas que, con motivo de las Fiestas Decembrinas, tuvieron las personas privadas de su libertad en el Centro de Reinserción Social (CERESO) de Mérida, así como en los de Valladolid, Tekax, Femenil y el Centro Especializado en la Aplicación de Medidas para Adolescentes (CEAMA). – En el CERESO de Mérida, la cena navideña consistió en pollo asado, espagueti, tamal, verduras en escabeche, manzana, hojaldra de jamón y queso, y refresco embotellado. Saborearon el mismo menú en la Cena de Fin de Año. – En el CERESO de Valladolid, en la Navidad cenaron ensalada rusa, pastelitos de jamón y queso, tortitas de carne molida, espagueti, galletas soda, manzanas y refresco. Para Año Nuevo, la cena fue costillas asadas acompañadas de salsa de tomate, aguacate, cebolla y repollo curtido. – Mientras que la Cena de Navidad en el CERESO de Tekax estuvo compuesta por escabeche de pavo, conitos de carne molida de res, tostadas, tortillas, refrescos y pastel de tres leches. Además, contaron con cuatro piñatas con sus respectivos dulces, para su diversión. En la cena de Año Nuevo disfrutaron de hamburguesas de carne de res, ensalada rusa, paté de res, galletas de soda, refrescos, pastel de tres leches y nuevamente cuatro piñatas con dulces. – En el CERESO Femenil la Cena de Navidad consistió en botanas (frijol refrito con totopos, crema de ajo con pan y salchicha navideña), rollo de carne horneado envuelto en tocino, verduras al vapor con mantequilla, pasta Alfredo y de postre, ensalada navideña y sandwichón. Para el Año Nuevo, las personas privadas de su libertad disfrutaron de botana (bolita de queso Philadelphia con mermelada, galletas, crema de chipotle y pan), pierna claveteada con gravy de tamarindo, suflé de papa, pasta de poblano y de postre, conitos rellenos de crema pastelera y pastel. – Finalmente, en el Centro Especializado en la Aplicación de Medidas para Adolescentes (CEAMA) la Cena Navideña estuvo compuesta por pavo asado, acompañado de cebolla curtida, pasta Alfredo con tocino, bollo, verduras salteadas (zanahoria, brócoli, champiñones, calabaza italiana), agua de horchata y de postre ensalada navideña. En Año Nuevo, la cena fue: rollitos de carne molida con jamón y queso crema, acompañados de puré de papa con zanahoria, ensalada tipo Kentucky, agua de horchata y queso napolitano como postre.
