Federación Gastronómica de Yucatán ‘yucataniza’ a Tijuana
El Yucatruck, con su embajadora La Cochinita Pibil, se convirtió en la atracción principal de Tijuana de la mano de la Federación Gastronómica de Yucatán, previo a la 49 edición del Tianguis Turístico de México. El aroma y delicioso sabor del platillo más emblemático de la tierra yucateca conquistó el corazón de los tijuanense y turistas que visitan la ciudad fronteriza más transitada de México, quienes en familia como un domingo tradicional, comieron ese platillo, el más famoso de Yucatán. Con el emblema de Península a Península, la Federación Gastronómica de Yucatán, en hermandad con el Clúster Gastro Turístico de Baja California, recorrió sábado y domingo los lugares más atractivos de Tijuana, para deleitar con el sazón de cocineros tradicionales de Motul los paladares de niños y adultos que se acercaron al Yucatruck. El sábado y domingo la Federación Gastronómica de Yucatán estuvo en la Plaza Santa Celia en el centro de Tijuana, donde esperaron a los representantes yucatecos con cariño. Cómo parte del recorrido de promoción de la gastronomía local, el Yucatruck visitó el Centro Cultural de Tijuana, la Torre de Agua Caliente y el estadio del equipo de fútbol los Xolos y la plaza Alameda Otay, donde familias vivieron la fiesta del sabor con la cochinita pibil. También, los participantes del Tianguis Turístico de México, de diferentes estados del país y otras partes del mundo, salieron al encuentro con el sabor de Yucatán, quienes conocieron el Yucatruck, que se convirtió en la sensación del público que se formó en largas filas para degustar sus tacos de cochinita pibil. “Muchas gracias por traernos estos grandes sabores de Yucatán a Tijuana, me recordó el viaje que hice hace unos años cuando estuve en Mérida”, comentó Jane Denilson, una turista de San Diego, California, Estados Unidos. Emocionados, una familia yucateca que se encuentra de visita en Tijuana se acercó a ver las marcas de las empresas que representan su identidad local y destacaron el esfuerzo de la Federación Gastronómica de Yucatán por promocionar la gastronomía local. “Llevamos diez días en Tijuana y ya extrañábamos la comida de Yucatán”, expresó Aída Pech. Instalado, una vez más, El Yucatruck que luce en su carrocería el Convento de San Bernardino de Siena de Valladolid, se volvió un atractivo especial de los turistas en Tijuana.
